Füst és jókedv Tégláson – ilyen a Kolbásztöltő Nap!
A füst, a friss kolbász illata lengte be szombat délelőtt a téglási piacot. Bár október 18-a hivatalosan áthelyezett munkanap, Tégláson ma senki sem a munkaidőre figyelt – hiszen újra megrendezték a város egyik legkedveltebb hagyományőrző eseményét, a Kolbásztöltő Napot.
A rendezvény célja egyszerű, mégis szívet melengető: megőrizni a hagyományos disznótoros ízeket, miközben a közösség együtt ünnepel.
A helyi csapatok már kora reggel nekiláttak a húsdarálásnak és a fűszerezésnek, a piac fölött pedig ott kavargott a friss kolbász, a pirospaprika és a fokhagyma összetéveszthetetlen illata.
– Most a piacon tartjuk a kolbásztöltőt, mert a hivatal udvarában épp építkezés folyik. De itt is nagyon jó, mert fedett helyen vagyunk, ha esne, még azt is megúsznánk – mondta Szabó Csaba polgármester, miközben körbenézett a zsibongó standok között. – A résztvevők 11 órakor kezdték kisütni a kolbászokat, sajnálom, hogy az illatokat nem tudjuk az olvasóknak átadni. Ahogy látom, itt-ott egy két pálinka is lecsúszott már, ez hozzátartozik a kolbásztöltéshez – tette hozzá nevetve.
Idén 22 csapat mérte össze tudását – bár hivatalos verseny nincs, a tálalások, díszítések azt mutatják, mindenki a legjobbat szeretné kihozni magából. – A kolbásztöltő a közösségépítésről szól – ez már a hatodik alkalom, hogy megtartjuk, és mindig nagy szeretettel jönnek ide az emberek – mesélte a polgármester.
A nap folyamán nemcsak a kolbászé a főszerep: kézműves vásár, zenei programok, gyerekfoglalkozások és délután fogathajtó verseny is várja az érdeklődőket. A Kolbásztöltő Nap igazi közösségi ünnep lett Tégláson – a hagyomány, a gasztronómia és az összetartás találkozása. Nem csoda, hogy nemcsak a helyiek, hanem Debrecenből, Hajdúhadházról és Hajdúsámsonból is sokan ellátogatnak ide, hogy együtt érezzék: a téglási kolbász nemcsak finom, hanem szívet is melenget.
