Debreceni kóser: zsidó gasztrokultúra a cívisvárosból
Debrecenbe kalauzolja a nézőket a Mazsihisz Tejjel-mézzel című gasztrokulturális sorozata október 29-én, csütörtökön 22:20-tól az ATV-n.
A kilencrészes országjáró sorozat a vidéki zsidó közösségek múltját, jelenét és emberi történeteit dolgozza fel, minden helyszínen egy jellegzetes étel elkészítésével kiegészítve.
A debreceni részben Deutsch-Fehérváry Mercédesz és Deutsch Péter rabbi Horovitz Tamás hitközségi elnök és Heller Zsolt alelnök társaságában járja be a város zsidónegyedét. Bemutatják az ortodox zsinagóga ma is használt eredeti berendezését, és a nézők a tóraszekrénybe is bepillanthatnak.
Szó lesz a zsinagóga udvarán egykor működő vágodáról, valamint az egykori rituális fürdőről, amely ma kiállítótérként idézi fel a holokauszt előtti debreceni zsidó életet. A műsor a református, katolikus és zsidó közösség együttélésére is kitér.
A gasztronómiai részben Stern Ervinné, Klein Etelka, Debrecen egyetlen kóser éttermének szakácsnője mutatja meg, hogyan készíti a sóletet.
Az adás az ATV-s premiert követően november 1-jén, vasárnap 17 órától a Mazsihisz YouTube-csatornáján is elérhető lesz.
