Magyarhomorog: mindent a bográcsba, csak pörköltöt ne!
Az aratás befejezéséhez igazodva hosszú ideje falunappal tisztelegnek Magyarhomorogon a települést felépítői előtt. Tavaly azonban új tartalommal bővítették az ünnepet: a gazdák mezőgazdasági gépeiket is felsorakoztatták, hogy a gyerekek, az elszármazottak és a földműveléstől távolabb került nemzedékek is lássák, milyen eszközökkel dolgoznak ma a határban. A Mezőgazdasági Kiállítás és Közösségi Napot július 18-án rendezte meg Magyarhomorog.
– Fontosnak tartjuk, hogy a falusi gyerekek valóban legyenek falusiak; ismerjék a mezőgazdasági gépeket és eszközöket – fogalmazott Kóti Daniella, közművelődési asszisztens. A helyi gazdálkodók traktorokat, pótkocsit, bálázót, ekét, tárcsát és két veterán gépet hoztak a rendezvényre.
A falu toroskáposztája
A kilenc főzőcsapatnak egyetlen szigorú szabályt kellett betartania: bográcsételt készítsenek, de ne pörköltöt. Az önkormányzat csapatonként két kilogramm sertéslapockát, kenyeret és tűzifát adott, a többit a fantáziára bízta.
A Legvidámabb elnevezésű csapat tarjával és mindenféle zöldséggel megrakott levest főzött. Tavaly körömből készítettek ételt, idén a zöldségek vitték a prímet.
Néhány lépéssel arrébb a Homorog Gang tagjai babos ragut kavargattak. Először neveztek a versenyre, és azt sem titkolták, hogy főként a közös élmény vonzotta őket.
– Buliból, poénból jöttünk – mondták, miközben meglepő magabiztossággal aprították a hozzávalókat és kezelték a fakanalat. Az asztalon üdítők sorakoztak, a bogrács körül pedig folyamatos volt a nevetés.
Az IKR Agrár csapata hajnal négykor kezdte a töltött káposzta készítését. Savanyú káposztával, krumplival, húsos szalonnával, sült kolbásszal és előre pácolt hússal rétegezték meg a hatalmas bográcsot.
– Egy ilyen nap összekovácsolja a közösséget. Munka közben kevesebbet beszélgetünk, itt viszont egészen más oldaláról ismerjük meg a másikat – mondták.
Miközben a versenyzők a zsűrit próbálták meggyőzni, az önkormányzati konyha dolgozói öt hatalmas üstben a falu ebédjét készítették. Szabó Marianna főszakács, a konyha vezetője – egyben a főzőverseny zsűrijének elnöke – elmondta: 750 adag toros káposztához 150 kilogramm sertéshúst és 135 kilogramm savanyú káposztát használtak fel.
– Az ízvilágot, a külalakot, a tálalást és a kreativitást is nézzük. Fontos, hogy valóban ne pörkölt kerüljön elénk – ismertette a bírálat szempontjait. Az első három helyezett mellett három különdíjast is választottak.
A bográcsoktól a színpadig
Mindeközben a gyermeksátorban arcfestés, csillámtetoválás, gyöngyfűzés, kirakók és apró ajándékok várták a kisebbeket, az egészségügyi sátorban pedig vérnyomást és vércukorszintet mértek. A színpadon a magyarhomorogi és a komádi népdalkör, a helyi Cifra Nyésta Táncegyüttes, a zsadányi mazsorettek, citerások, nyugdíjasklubok, énekesek és zenés-táncos produkciók váltották egymást. Köszöntötték az elmúlt egy évben született magyarhomorogi gyermekeket is, a rendezvény pedig tombolasorsolással zárult.
Kovács Petra Judit országgyűlési képviselő az egykori aratás utáni ünnep továbbélését emelte ki. Mint mondta, egy kis település életében különösen fontos, hogy az emberek találkozzanak, időt töltsenek együtt, és élvezzék egymás társaságát.
Vajda Róbert Károly polgármester arról beszélt, hogy Magyarhomorog ma is mezőgazdasági település, ezért a falunap új neve és tartalma szervesen nőtt ki a múltból. A kiállított gépek azoknak is megmutatják a földművelés világát, akik már nem dolgoznak a határban, vagy elkerültek a faluból.
