Halál a májra! Pálinkát a magyarnak!
Pálinkás jó reggelt! A debreceni pálinkafesztivál megindított, pedig ott sem voltam a nyitányon. Választási ígéretből a rendszerváltozás óta kevés teljesült maradéktalanul. Az egyik ilyen Orbán Viktor „pálinkatörvénye”. Mivel a jó magyar pálinkának nincsen párja – legalábbis ezt mondják, akik isszák, az én májamnak a sör vagy újabban a nagyfröccs éppen elég –, az élelmes magyar nem tétlenkedik: úgy gyűjti a cefrét, mint az indiánok a fát. Apósomnak már két orbitális hordónyi bűzlik a sufni mellett. Bérfőzésben 550-be került tavaly a literje, most talán 600 lesz, de a hápéért az sem pénz. Ingyér van, fiam! – hallom tízpercenkét slambucfőzés közben. Meg azt is hallgatom, hogy a jó magyar pálinka gyógyszer. Milyen májcirózis? Eredj mán, az nem attól van! A modern orvostudomány nem játszik.
A házipálinka a legmenőbb hungarikum. Mondjuk mindig is az volt, de most, hogy kormányszintre emelték a marketingjét, más értelmet is kapott. A legmagasabb szintről noszogatnak, hogy igyunk. Aki sörös vagy boros, az vessen magára, keressen magának motivációt. El tudom képzelni, hogy a kormányüléseken is folyik a tiszta fehér, józanul kinek jutna eszébe a néppel levelezni? Bár ha arra gondolok, hogy Fülig Jimmy a Boldogság-szigeteken beugró trónörökösként pertut ivott a néppel, és mártózott annak szeretetében, akkor a nemzeti konzultációnak is lehet némi értelme. Az egyszerű vidéki firkász nem mindig látja az összefüggéseket. Lehet, hogy kevesebbet kéne innia. Vagy többet.
A magyar valahol a májgyulladás és a májdaganat közötti húsz-harminc évben ezentúl (is) tojik az EU-ra, mely el akarja venni a cefréjét, vagy legalábbis megadóztatná a saját gyümölcsét. Anyádat, Brüsszel! Ez lesz a második jövedéki adó- és ÁFA-mentes főzet, annyi otthoni pálinkafőzőt gyártottak maszekban vagy hoztak be külföldről két év alatt, hogy ebben a században egy kommunista diktatúra sem tudna már gátat szabni az ingyenes pálinkafőzésnek.
Másrészt minden a pálinkaivás ösztönzéséről szól. Itt van a nagy dérrel-dúrral beharangozott debreceni pálinkafesztivál, mert a jó magyar föld termését gasztro-kultúrban is nyomatni kell! A Tescóban meg ott van a polcon az „átkozott” spanyol, a francia, az olasz és az amerikai borexport tíz százaléka, de a kiskunsági tablettás gengszterek a magyar borokkal szemben is masszív vásárlói bizalmatlanságot idéztek elő. A sörrel az a baj, hogy hat korsó után puffaszt. Az export töménynek betett a csehországi metil-alkohol balhé, amiből szintén sokat profitálhat a jó magyar pálinka, de csak hosszabb távon, mert abból a perverzből, aki a Becherovka-féle pancsolt szart itta, simán kitelik, hogy átmenetileg a narancsos sörre kap rá. Egyszer élünk, rock and roll!
A kormány „okosan” meg se mukkan a pálinkamennyiség ajánlott fogyasztásáról, vagy csak egyszerűen korrekt: nem avatkozik be az emberek életébe. A háztartásonként 50 liternek valahogy el kell fogynia, ha már ingyér van. Mert az gyógyszer, ugye?
Cs. Bereczki Attila
